Маргарин столовый молочный 82% «Эфко», «СолПро»

коробка 20 кг

1 340,00 руб/шт.*

* Базовая оптовая цена при сумме заказа от 10 000 рублей. Для получения индивидуального предложения оформите заявку на сайте. Указанные цены носят информационный характер и не являются публичной офертой.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г

Жирность

82%

Описание

Маргарин  столовый молочный 82% жирности применяется при производстве сахарного, песочного, затяжного печенья, крекеров, галет, кексов и сдобных хлебобулочных изделий.

Преимущества применения

  • Обеспечивает высокие органолептические показатели готового продукта (чистый сливочный вкус и аромат), стабильные в течение всего срока хранения;

  • Обеспечивает устойчивую стабильную эмульсию;

  • Обладают хорошими аэрационными свойствами;

  • Обеспечивает легкое формование и отсадку теста;

  • Обеспечивает сохранение формы отсаженных изделий после выпечки;

  • Придает выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску;

  • Обеспечивает высокую устойчивость готового продукта к окислению;

  • Использование маргаринов и жиров TF обеспечивает получение готовых изделий с пониженным содержанием транс-изомеров жирных кислот.


Технический регламент

Соответствует ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», производится по ГОСТ 32188-2013.

Условия хранения

Хранить при температуре от –20°С до + 20°С.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления