Маргарин столовый молочный 82% «Эфко», «СолПро»
коробка 20 кг
140,00 руб/шт.*
* Базовая оптовая цена при сумме заказа от 10 000 рублей. Для получения индивидуального предложения оформите заявку на сайте. Указанные цены носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г
Жирность
82%
Описание
Маргарин столовый молочный 82% жирности применяется при производстве сахарного, песочного, затяжного печенья, крекеров, галет, кексов и сдобных хлебобулочных изделий.
Преимущества применения
-
Обеспечивает высокие органолептические показатели готового продукта (чистый сливочный вкус и аромат), стабильные в течение всего срока хранения;
-
Обеспечивает устойчивую стабильную эмульсию;
-
Обладают хорошими аэрационными свойствами;
-
Обеспечивает легкое формование и отсадку теста;
-
Обеспечивает сохранение формы отсаженных изделий после выпечки;
-
Придает выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску;
-
Обеспечивает высокую устойчивость готового продукта к окислению;
-
Использование маргаринов и жиров TF обеспечивает получение готовых изделий с пониженным содержанием транс-изомеров жирных кислот.
Технический регламент
Соответствует ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», производится по ГОСТ 32188-2013.
Условия хранения
Хранить при температуре от –20°С до + 20°С.Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления
