Патока низкосахаренная

в бочках по 283 кг

8 631,50 руб/шт.*

* Базовая оптовая цена при сумме заказа от 10 000 рублей. Для получения индивидуального предложения оформите заявку на сайте. Указанные цены носят информационный характер и не являются публичной офертой.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г

Массовая доля сухих веществ

не менее 78%

Описание

Низкоосахаренная патока  представляет собой продукт неполного гидролиза крахмала, с содержанием глюкозного эквивалента 26—35%. Низкоосахаренные крахмальные гидролизаты характеризуются высокой вязкостью, связующим и антикристаллизационным действием, являются стабилизаторами пены и эмульсий. Обладает низкой сладостью и мягким вкусом.

Используется при производстве аэрированных кондитерских изделий и леденцов, где низкое содержание глюкозы позволяет значительно повысить стойкость карамели в процессе хранения, а низкая сладость и мягкий вкус являются важными составляющими.  

Низкоосахаренная патока  применяется и в производстве строительных материалов, для приготовления формовочных смесей в металлургии.

Разливается в бочки по 283 кг.


Технический регламент

В соответствии с ГОСТ 52060-2003 количество сухих веществ в патоке крахмальной не должно быть ниже 78%. 

Условия хранения

Срок хранения – 1 год со дня изготовления при соблюдении потребителем условий транспортирования и хранения.

Температура перевозки – не выше 55 °С, температура хранения - не выше 30 °С.